Introducción
C₄H₇NO₄ es la fórmula molecular del ácido aspártico, un -aminoácido natural involucrado en la síntesis de proteínas y los procesos metabólicos, que generalmente se encuentra como un sólido cristalino blanco.
Parámetros y especificaciones
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fórmula molecular |
C₄H₇NO₄ |
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Peso molecular |
133,10 g/mol |
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Estructura |
Contiene un grupo amino (-NH₂) y dos grupos de ácido carboxílico (-COOH) y es un aminoácido ácido. |
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Solubilidad |
Fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, insoluble en disolventes no-polares. |
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punto isoeléctrico |
Aproximadamente pH 2,77. |
Características
Alta Pureza:Garantiza un mínimo de impurezas para un rendimiento constante.
Solubilidad mejorada:Se disuelve fácilmente para un uso eficiente en formulaciones.
Propiedades químicas estables:Mantiene la integridad en condiciones normales de almacenamiento y manipulación.
Baja toxicidad:Seguro para su manipulación e incorporación en diversas aplicaciones.
Compatibilidad versátil:Adecuado para combinación con una amplia gama de compuestos.
Aplicaciones clave
Industria Alimentaria:Utilizado como potenciador del sabor y regulador de la acidez en alimentos procesados.
Producción de edulcorantes:Materia prima clave para la fabricación de aspartamo.
Campo farmacéutico:Aplicado como componente intermedio y nutricional.
Uso Industrial:Utilizado en polímeros biodegradables, tratamiento de agua y síntesis química.
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Preguntas frecuentes
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